Como escolher alimentos saudáveis

Quando estamos em um supermercado, é difícil diferenciar os alimentos saudáveis dos não-saudáveis. Atualmente, algumas bolachas e biscoitos, por exemplo, estampam em suas embalagens informações como “0% de gordura trans”. Com isso, o consumidor pode ficar em dúvida se aquele alimento faz bem ou não à saúde.

Uma maneira fácil de fazer a escolha dos produtos no supermercado tendo em vista a sua reeducação alimentar é aprender a analisar os rótulos. Procure ver os ingredientes que compõem o produto. Se houver gorduras saturadas, gorduras trans, açúcar simples, açúcar invertido e farinha de trigo enriquecida entre os primeiros da lista, trata-se de um alimento que deve ser consumido com moderação ou mesmo descartado.

A gordura saturada e a gordura trans aumentam o colesterol e o risco de diabetes. Já os açúcares listados passam por um processo químico e seu consumo estimula a produção de insulina. Trata-se de uma energia em excesso que, se não gasta, acaba virando gordura localizada. O açúcar mascavo é uma opção um pouco melhor, mas há soluções ainda melhores para você reduzir suas medidas, como adotar o mel para adoçar alguns alimentos.

A regra da escolha dos alimentos é simples, mas quando você começar a pô-la em prática vai perceber que esses cinco ingredientes estão presentes em grande parte dos alimentos industrializados da atualidade. Mesmo assim, não desista, procure os mais saudáveis e aumente o consumo de produtos naturais, como frutas e verduras. A frase “você é o que você come” faz muito sentido e, se você come bem, você se sente bem.

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