Quando falamos de dieta para perda de peso, existem milhares de nomes e formas, mas basicamente tudo se restringe a uma dieta qualitativa ou uma dieta quantitativa.
As mais famosas são as dietas quantitativas. Elas baseiam-se sobretudo na quantidade de calorias que ingerimos. Se você consome mais calorias do que gasta, então ganha peso. Se consome menos, perde peso.
Esse tipo de dieta, então, controla mais a quantidade de calorias (e, por conseqüência, de alimentos) que você vai ingerir. Geralmente a pessoa passa a comer menos.
As dietas qualitativas são aquelas que restringem o que você vai comer, sem se preocupar com a quantidade. Na Dieta do Dr. Atkins, por exemplo, você pode comer um quilo de picanha mas não pode comer 100 gramas de pão branco. Isso porque, pelos princÃpios de tal dieta, o que importa não é a quantidade do que você come e sim que tipo de macronutrientes está ingerindo.
Qual das duas funciona? Não há uma resposta exata. Ambas funcionam para certas pessoas e não funcionam para outras. Ambas requerem um bom grau de comprometimento e disciplina. Ambas valem a pena, então, ser testadas para ver qual se adapta melhor a você.
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