Muita gente que deseja melhorar sua alimentação considera optar por uma dieta vegetariana, excluindo o consumo de carne de boi, frango, peixe e outros animais. Ocorre que existem diversos “níveis” de vegetarianismo. O mais “puro” deles é o chamado vegan ou vegano, em que a pessoa ingere unicamente alimentos de origem vegetal.
O vegan não inclui ovo, leite, queijo, iogurte, nem mesmo mel de abelha, em sua alimentação. Para alguns pode parecer radicalismo, mas o grupo dos veganos alega obter excelente qualidade de vida com esse tipo de alimentação.
Entre os benefícios propagados pelos veganos estão uma melhor geral no sistema digestivo, um aumento incrível da capacidade de concentração, aumento na energia (disposição) e também benefícios para o sistema circulatório.
A princípio pode parecer uma dieta muito restritiva, se pensarmos apenas em folhas, mas é bom lembrar que existem muitas opções vindas do mundo vegetal, como soja, feijão, arroz, mandioca, trigo etc. Você teria disposição de adotar uma dieta dessas?
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