A gelatina é um alimento muito associado a sobremesas e doces, geralmente não aparecendo nas tradicionais listas de comidas indicadas para quem procura entrar ou se manter em forma.
Apesar disso, a gelatina possui um elemento que pode ajudar a manter sua musculatura mais tonificada: o colágeno. O colágeno é a classe mais abundante de proteínas do nosso organismo, representando mais de 30% do total.
Com essa substância, a gelatina contém uma série de proteínas que fornecem aminoácidos importantes. Além de ajudar a tonificar os músculos, o colágeno contribui para fortalecer unhas e cabelos e também deixar a pele mais firme. Isso porque uma das principais funções do colágeno é justamente unir e fortalecer os tecidos.
O ideal é procurar as gelatinas vendidas em lojas de suplementos alimentares, que podem ser ao natural ou em variações como em pó, folhas ou cápsulas. As tradicionais gelatinas em caixinhas ou vidrinhos que encontramos nos supermercados também possuem colágeno, porém em quantidades pequenas.
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